Hoy te traemos una misión que cambiará tus reuniones con amigos, tus citas, y hasta esos domingos en los que necesitas una buena razón para salir de la cama: una lista de 3 cócteles con Pisco Mosto Verde que te harán enfrentarte a un reto delicioso.
Si no has tenido el placer de probar esta maravilla líquida, déjanos decirte que el Pisco Mosto Verde es una joya de los destilados peruanos. ¿Qué lo hace especial? A diferencia del pisco peruano tradicional, el mosto verde se elabora a partir de uvas que no han completado su fermentación. Esto le da un toque más suave y afrutado, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para cócteles únicos y deliciosos. Así que, sin más preámbulos, saca tu shaker, ¡Nos ponemos manos a la obra!
1. Pisco Sour con Mosto Verde: el clásico, pero mejorado
El Pisco Sour es el cóctel bandera de Perú, y con pisco mosto verde, esta bebida alcanza otro nivel. Apunta porque esta receta hará que tus amigos te pidan otra ronda, y otra… y otra.
INGREDIENTES
- 2 oz de pisco mosto verde
- 1 oz de jugo de limón recién exprimido
- 1 oz de jarabe de goma (o azúcar líquida)
- 1 clara de huevo
- 4-5 cubos de hielo
- Amargo de angostura (unas gotitas para decorar)
PREPARACIÓN DEL PISCO SOUR CON MOSTO VERDE
- 1
En una coctelera, coloca el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo.
- 2
Añade hielo y agita vigorosamente como si tu vida dependiera de ello… ¡En este momento tu felicidad pende de un buen Pisco Sour!
- 3
Cuela la mezcla en un vaso old fashioned o una copa elegante.
- 4
Para darle el toque final, coloca unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma blanca y, si te sientes artístico, puedes hacer un diseño con un palillo. ¡A disfrutar!
- 5
Pro tip: Si no te gusta la clara de huevo, puedes usar aquafaba (el agua de los garbanzos) para la misma textura espumosa, pero vegana.
2. Chiclano de pisco Mosto Verde
El Cóctel Chilcano es como el primo fresco y despreocupado del Pisco Sour. Ideal para cuando quieres algo más ligero pero igual de delicioso. La mezcla del pisco mosto verde con la ginger ale es una explosión de frescura que no vas a poder dejar de beber.
INGREDIENTES
- 2 oz de pisco mosto verde
- Jugo de medio limón
- Ginger ale (la que más te guste)
- 4-5 cubos de hielo
- 1 rodaja de limón para decorar
- Unas gotas de amargo de angostura (opcional, pero recomendado)
Preparación del Chiclano de Piscto Mosto Verde
- 1
Llena un vaso alto (highball) con hielo hasta el tope.
- 2Añade el pisco mosto verde y el jugo de limón.
- 3
Completa el vaso con ginger ale y remueve suavemente.
- 4Si te sientes en plan bartender profesional, añade un par de gotas de amargo de angostura.
- 5
Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso y, ¡Listo! ¿Hay algo más sencillo?
- 6
Pro tip: Si tienes un par de ramitas de hierbabuena por ahí, échalas en el vaso para darle un toque fresco y herbáceo.
3. Mosto Verde Tonic
Una versión piscosa del GinTonic. Este cóctel es la opción perfecta para quienes buscan una bebida elegante y sorprendente, pero sin complicarse mucho la vida. Aquí, el pisco mosto verde se luce con su suavidad afrutada, y la tónica le da ese toque burbujeante que todos amamos.
Ingredientes
- 2 oz de pisco mosto verde
- Agua tónica (la clásica, sin sabores añadidos)
- Hielo (mucho hielo, ¡que sea bien frío!)
- 1 rodaja de lima
- 2 o 3 granos de pimienta rosa para decorar (y presumir)
Prepración del mosto verde Tonic
- 1
Llena un vaso grande (tipo balón o copa de gin tonic) con hielo.
- 2Vierte el pisco mosto verde, y lentamente, añade el agua tónica hasta llenar el vaso.
- 3
Coloca la rodaja de lima sobre el hielo, y para darle un toque visual y aromático, agrega los granos de pimienta rosa.
- 4
Remueve suavemente para mezclar los sabores y, ¡Voilà! Tienes un Mosto Verde Tonic que podría competir con cualquier gin tonic de moda.
- 5
Si te sientes creativo, puedes cambiar la lima por toronja o naranja para una variación cítrica espectacular.
3 recetas con pisco mosto verde que harán que te conviertas en el rey o la reina de los cócteles en cualquier reunión. Desde el clásico Pisco Sour hasta el innovador Mosto Verde Tonic, estas bebidas son fáciles de preparar, llenas de sabor, y sobre todo, ¡muy divertidas de beber! ¿Te animas a probarlas todas? ¡Vamos, que la vida es demasiado corta para beber cócteles aburridos!
Y por último y no menos importante…
