Te traemos la receta definitiva del cóctel algarrobina.
El cóctel algarrobina es una prueba más de que la gastronomía peruana se distingue por su diversidad, creatividad en los sabores y la viveza de sus colores. Cada uno de sus platos refleja una rica fusión de culturas, manteniendo siempre la esencia de sus raíces. Además de su amplia propuesta culinaria, el Perú también ofrece una exquisita selección de bebidas y cócteles que complementan su tradición gastronómica.
INGREDIENTES DEL CÓCTEL ALGARROBINA
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1 ½ oz de pisco (recomendamos Pisco Quebranta)
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1 oz de algarrobina
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1 oz de leche evaporada
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½ oz de jarabe de goma o azúcar al gusto
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1 yema de huevo (opcional, para mayor cremosidad)
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Hielo
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Canela en polvo para decorar
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Agrega los ingredientes al vaso de la licuadora: Vierte el pisco, la algarrobina, la leche evaporada, el jarabe de goma y la yema de huevo. Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir la yema, aunque esta le da una textura muy especial.
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Añade el hielo: Incorpora unos cubos de hielo para enfriar la mezcla.
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Licúa por unos segundos: Mezcla todo hasta obtener una bebida homogénea, cremosa y bien fría.
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Sirve: Vierte la preparación en una copa o vaso corto.
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Decora: Espolvorea un poco de canela en polvo por encima. ¡Y listo!
El cóctel Algarrobina combina lo mejor del pisco con un ingrediente ancestral como la algarrobina, ofreciendo una experiencia distinta dentro de la mixología peruana. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con este delicioso trago lleno de tradición y sabor.
